ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA PİLAKİ

by admin on 13/11/2014

Nefis bir barbunya pilaki yapmaya ne dersiniz ? İster meze isterse yardımcı yemek olarak sofralarınızda yer bulacak bir lezzet. Yapılış videosunu aşağıda bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru barbunya ( 1 gün önceden suda bekletilip ardından düdüklü tencerede haşlanacak (15-20 dk )
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • süslemek için maydanoz

Yapılışı ( Buyrun Videoumuza :)

 


{ 0 comments }

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

by admin on 10/11/2014

Bu soğuk günlerde içinizi ısıtacak, limonla birlikte hastalıklara göğüs gerdirecek, bir de et suyu kullanırsanız süper besleyici olacak , çok lezzetli süzme mercimek çorbasının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bazı tariflerde / lokantalarda un katılarak kıvam verdirildiğini okuyor/görüyor olabilirsiniz ama biz patates kullanmayı tercih ediyoruz. Çorbanız hem daha lezzetli olmakta hem de daha besleyici. Tereyağın verdiği aroma tartışılmaz onun için farklı bir yağ kullanmamanızda fayda var.

Çorbanın hazırlanma süresi 45-50 dk. Yaklaşık 8-10 porsiyon çıkmaktadır. Afiyet olsun

Malzemeler

  • 1,5 kaşık tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber ( istenirse )
  • 10 su bardağı soğuk su ( et suyunuz varsa yarısını et suyundan kullanabilirsiniz )

Yapılışı

1- Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ + tereyağ karışımında kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince, küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.

2- 1-2 dk malzemeleri pişirdikten sonra yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimekleri ekleyip tekrardan karıştırın. 1-2 dk. mercimekleri pişirdikten sonra baharatları koyun ve malzemeleri karıştırdıktan sonra 10 su bardağı soğuk su ekleyin. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyip ocağı kısık ateşe alın.

3- Mercimek ve patates yumuşadıktan sonra ( takribi 35-40 dk ) ocağın altını kapatın. Ardından çorbayı blender’dan veya ince bir süzgeçten geçirip pürüzsüz  bir kıvama getirin. Üstüne tereyağında hafifçe kızdırdığınız toz kırmızı biberi  gezdirerek servis edebilirsiniz..

{ 0 comments }

KOLAY TAVA BÖREĞİ

by admin on 31/10/2014

#kimdemişerkekleryemekyapamazdiye serimizin altıncı videosunu yayınlıyoruz. Gerçekten çok pratik, hafif ve inanılmaz lezzetli bir börek tarifi. Bu soğuk kış günlerinde böreğimden vazgeçemem diyenler için yayınlıyoruz :) Tarifin aşağıda yazılı şekline de ulaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun hepinize..

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım kalıp yarım yağlı beyaz peynir (Yaklaşık 250-300 gr )
  • 1 avuç  maydanoz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 4 comments }

Arama Motoru