Bu çorba özellikle soğuk kış günlerinde, çok sevilerek yenen son derece besleyici ve doyurucu bir yemektir. Mis gibi nane kokusu ve tadıyla son derece lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Malzemeler
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı soğuk su
- Nane
Yapılışı
Soğanları küp küp doğrayıp bir tencereye alın. İçine tereyağ ve sıvıyağı katıp orta ateşte kavurmaya başlayın. Soğanlar hafifçe pembeleştikten sonra salçaları ve pul biberi katın. İyice karıştırıp salçalar piştikten sonra suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra tuzunu katın ve soyulup küçük küpler halinde doğramış olduğunuz patatesleri içine katın. Patatesler hafifçe pişmeye dönünce yani yumuşayınca, bulguru ekleyin. Bulgur ve patatesler iyice piştikten sonra üstüne naneyi serpin ve servisinizi yapın. Tarifimiz 6 kişiliktir
Not : Patates ve bulgur piştikçe çorbanın kıvamı katılaşacaktır. Kıvamını kendi isteğinize göre sıcak su katarak ayarlayabilirsiniz.
{ 0 comments… add one now }