SİGARA BÖREĞİ (FIRINDA)

by admin on 16/06/2010

Malzemeler

  • 3 yufka
  • 250 gr beyaz peynir (yarım yağlı)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( peynir tuzsuzsa)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Çörek otu

Yapılışı

Bir kapta peyniri ezin ve içine ince ince doğranmış maydanoz, pul biber ve gerekiyorsa tuzu koyup karıştırın. Bir başka kapta da sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Yufkaları bir masa üstünde tamamen açıp 8 üçgen parçaya bölün. Yağlı harcı, bir üçgen parçanın üstüne her tarafına gelecek şekilde sürün ve diğer üçgen parçayı üstüne koyun bir tost gibi yani. O parçanın da üstüne yağlı harçtan sürün ve üçgen parçanın uzun kısmına 1 yemek kaşığı gelecek şekilde peynirli harcı koyun. Daha sonra rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Bütün üçgen parçalar bittikten sonra, kalan yağlı harcı böreklerin üstüne sürün ve arzu ettiğiniz kadar çörek otu belki susam serpin.

Önceden 250 C’ de ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin.Altı ve üstü kızardıktan sonra fırından çıkartın ve servis yapın.

Not : Aynı böreği kıymalı, patatesli, sucuk ve sosisli de yapabilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru