Bu pratik ve lezzetli kek tarifini, gelinimin ve oğlumun şirketten arkadaşları sevgili Eda Güzeldemir gönderdi. Tam kıvamında, oldukça lezzetli ve kolay bir kek tarifi. Kıvamının ve lezzetinin bilimum kafelerde satılanlardan daha iyi olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Yemek sonrası çayla kahveyle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı ezilmiş badem
- 1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı
Bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın – rengi beyaz olana kadar püf nokta – Yağı ekleyip biraz daha karıştırın. Üstüne unu, rondodan geçirilmiş havucu, tarçını, bademi, kabartma tozunu ve vanilin’i ekleyip kaşıkla tekrardan iyice karıştırın. Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden 170 C’de ısıtılmış fırına kalıbı koyun. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için her zamanki gibi bıçak testini yapabilirsiniz. Bıçağı keke batırdığınızda çiğ malzeme bıçağa bulaşmıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun
{ 2 comments… read them below or add one }
Öncelikle-Bayramınız kutlu olsun! Size mutlu, sağlık, huzur ve sevinç dolu bir Bayram dilerim!Sevdikleriniz hep yanında olsun ve gülünüz hiç solmasın.
İlk kez havuçlu kek yaptım ve kesinikle bir-iki-beş-on-n defa yapacağım! Başlangıçta tadından şüpheliydim çünkü “havuç ve şeker” bana hiç hoş gelmiyor…gelmedi :)(size ise “makarna ve şeker”;)) ama sonunda gerçekten çok lezzetli oldu ve evde herkes bayıldı :D
Sadece kendimden birkaç şey eklendim(kuru üzüm, ceviz ve muskat) ve karamel topping servis yaptım.
Çok teşekkürler Magi seninde bayramın kutlu olsun.. Tarifi beğendiğine sevindim:) Umarım diğer tariflerimizi de deneme şansı bulursun ve onlar içinde yorumlarını almak isteriz