PİDELİ KEBAP

by admin on 27/09/2010

Malzemeler

  • 1 kg dana kuşbaşı et
  • 2 adet pide ( tırnak pidesi )
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak et suyu

Yapılışı

Pideleri küçük karelere bölerek fırında hafifçe kızartın. Eti yıkayıp bir tencerede sıvı yağ ile iyice kavurun. Suyunu bırakmamasına özellikle dikkat edin ( yüksek ateşte kendi suyuyla ) Yoğurdu iyice krema kıvamına gelecek şekilde çırpın. Bir servis tabağının dibine kızarmış pideleri yerleştirin. Üstüne bir tavada eritmiş olduğunuz 1 yemek kaşığı tereyağını gezdirin ve et suyu ile ıslatın. Ekmeklerin üstüne yoğurdu ekleyin ve en üste de kavrulmuş etleri yerleştirin. Etlerin üstüne de kalan tereyağında kızarttığınız salça ve pul biberi gezdirerek sıcak sıcak servis edin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru