PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

by admin on 17/01/2011

Annemizin, Sivas’ta arkadaş toplantılarında yaptığı basit ama bir o kadar da lezzetli bir çörek çeşidi. Özellikle kışın çayla, evinizdeki herkes beğenerek yiyecektir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ+margarin
  • 1 yumurta ( Sarısı ve beyazı ayrılacak. Beyazı hamuru için, sarısı üstü için kullanılacak )
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 tutam tuz
  • Üstüne serpmek için çörekotu, susam

İç Malzemesi

  • 3 adet orta boy haşlanmış patates
  • 100 gr yağlı beyaz peynir

Yapılışı

1 – Yoğurt, yumurtanın beyazı, yağ, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırıp iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Yoğurduktan sonra hamuru 15-20 dk dinlendirin.

2 – Hamuru dinlendirirken, bir kapta rendelediğiniz patates ve peyniri iyice karıştırın.

3 – Hamur’dan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, bir oklava yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın

4 – İç malzemesinden 2 tatlı kaşığı kadar hamurun içine koyup,rulo şeklinde sarın. Daha sonra bu rulonun iki ucundan büküp ay şekline getirip yağlanmış fırın tepsisine çörekleri dizin

5 – Dizdiğiniz çöreklerin üstüne yumurtanın sarısından sürüp, ardından üstlerine çörek otu ve susam serpiştirin

6 – Önceden ısıtılmamış 180 C ‘ lik fırında, çöreklerin üstleri kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru