DOMATESLİ MANTAR ÇORBASI

by admin on 14/03/2011

Malzemeler

  • 1 su bardağı mantar
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1- Mantarları yıkayın ve küp küp doğrayın

2- Bir tavada mantarları sıvı yağda soteleyin. Suyunu bırakınca küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin. Karabiberi de ekleyip iyice karıştırın ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin

3- Ayrı bir tencerede tereyağla unu kavurun. Unun kokusu geçer geçmez sütü ve suyu ekleyin

4- Unun topaklanmaması için tahta bir kaşıkla çorbayı sürekli karıştırın.

5- Çorba kaynayıp kıvamını aldıktan sonra hazırladığınız mantarlı harcı ve tuzunu ekleyip 3-4 dk kadar daha kaynatın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru