Malzemeler
- 1 su bardağı mantar
- 1 su bardağı süt
- 1 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
1- Mantarları yıkayın ve küp küp doğrayın
2- Bir tavada mantarları sıvı yağda soteleyin. Suyunu bırakınca küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin. Karabiberi de ekleyip iyice karıştırın ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin
3- Ayrı bir tencerede tereyağla unu kavurun. Unun kokusu geçer geçmez sütü ve suyu ekleyin
4- Unun topaklanmaması için tahta bir kaşıkla çorbayı sürekli karıştırın.
5- Çorba kaynayıp kıvamını aldıktan sonra hazırladığınız mantarlı harcı ve tuzunu ekleyip 3-4 dk kadar daha kaynatın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz
{ 0 comments… add one now }