DAMLA SAKIZLI ÇİKOLATALI MUHALLEBİ

by admin on 15/03/2011

Bu tarifi bizimle paylaşan sevgili Pınar Kumtepeli’ye çok teşekkür ederiz. Gerçekten çok lezzetli ve çok hafif olan bu tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz..

Malzemeler

  • 1.5 Lt süt
  • 3 yemek kaşığı beyaz un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 adet dövülmüş damlasakızı

Çikolatası için

  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

1- Tereyağı ve damla sakızı hariç bütün malzemeleri derin bir kapta blender ile çırpın.

2- Bu malzemeleri bir tencerede , kısık ateşte karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişirin – Boza kıvamında olması gerekiyor -. Sonrasında tencereyi ocaktan alın

3- Erimemiş tereyağını ve dövülmüş damla sakızını , sıcak tencereye ekleyin ve iyice karıştırın – 2-3 dk yeterli –

4- Muhallebiyi dinlendirmeye bırakırken çikolata sosunu hazırlamaya başlayın.

5- Çikolata sosu için ; küçük bir tencerede kakao, süt, nişasta ve şekeri kısık ateşte karıştırarak pişirin. Karışım kaynayınca sıvı çikolata haline gelecektir. O zaman kıvamını almıştır.

6- Çikolata sosu da ılındıktan sonra muhallebinin üstüne bir tatlı kaşığı ile top top atılır. Malzemeler tamamen karıştırılmayacak. Bu şekilde servise hazırdır

Not : Muhallebinin üstünü isterseniz hindistancevizi , dövülmüş ceviz, fındık veya fıstıkla süsleyebilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru