ET SOTE

by admin on 21/03/2011

Bu yemeği bizim için hazırlayan sevgili kardeşimiz Fatih’e çok teşekkür ederiz :) Kendisinden ilerleyen günlerde et ve tavuk üstüne güzel tarifler alacağız. Afiyet olsun

Malzemeler

  • 1/2 kg kontrfile ( isterseniz kaburga eti de kullanabilirsiniz  )
  • 4 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 5-6 adet köy biberi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1- Bir tavaya sıvı yağı koyun. Yağ kızdıktan sonra, etleri ekleyin ve sotelemeye başlayın.

2- Etlerin dışı hafif kızardıktan sonra, küp küp doğradığınız soğanları ve küçük küçük doğradığınız biberleri tavaya ekleyin

3- Soğanlar ve biberler yumuşadıktan sonra, pul biber, köri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın

4- Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin

5- Domatesler iyice yumuşadıktan sonra, malzemeleri aşmayacak şekilde soğuk su ilave edin.

6- Ocağı kısık ateşe getirip tavanın kapağını aralık bırakarak yemeği kaynamaya bırakın

7- Yemek suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru