PEYNİRLİ PATLICAN SARMA

by admin on 10/04/2011

Malzemeler

  • 3 uzun kemer patlıcan
  • 100 gr. Erzincan tulum peyniri
  • 100 gr. lor peyniri
  • 5-6 dal dereotu
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1- Patlıcanları alacalı soyun ve yarım saat tuzlu suda bekletin.

2- Yıkayıp,kuruladığınız patlıcanları uzunlamasına dilimleyin.

3- Dilimleri kızdırdığınız sıvı yağda arkalı önlü pembeleşene dek kızartın

4- Ayrı bir yerde peynirleri, cevizi ve doğranmış dereotunu iyice karıştırın.

5- Patlıcanlar biraz soğuyunca uzun tarafının bir kısmına hazırlamış olduğunuz peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.

6- Sardığınız patlıcanları kürdanla sabitleyin ve soğuk olarak servis yapın.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru