İşte baharın ve yazın en güzel sebzelerinden biri daha. Ekşi tadı ve hafifliğiyle sofralarımızın lezzeti. Hele yoğurdun içine çiğ katılmış ve taze nane eklenmiş hali. Enfes ve doyurucu…
Malzemeler
- 1 bağ semizotu
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur ( pirinç de kullanabilirsiniz )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
1- Semizotunu ayıklayın,doğrayın ve iyice yıkayın.
2- Soğanı küp şeklinde doğrayın ve bir tencerede yağla soteleyin.
3- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin
4- Semizotunu da tencereye ilave edip, orta ateşte pişmeye bırakın.
5- Semizotu ölür gibi olunca tuzunu katıp, bulguru da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
6- Bulgur piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Yemeğinizi soğutup ılık olarak servis yapabilirsiniz
{ 0 comments… add one now }