ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

by admin on 20/05/2011

İşte baharın ve yazın en güzel sebzelerinden biri daha. Ekşi tadı ve hafifliğiyle sofralarımızın lezzeti. Hele yoğurdun içine çiğ katılmış ve taze nane eklenmiş hali. Enfes ve doyurucu…

Malzemeler

  • 1 bağ semizotu
  • 1 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1/2  çay bardağı pilavlık bulgur ( pirinç de kullanabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1- Semizotunu ayıklayın,doğrayın ve iyice yıkayın.

2- Soğanı küp şeklinde doğrayın ve bir tencerede yağla soteleyin.

3- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin

4- Semizotunu da tencereye ilave edip, orta ateşte pişmeye bırakın.

5- Semizotu ölür gibi olunca tuzunu katıp, bulguru da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

6- Bulgur piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Yemeğinizi soğutup ılık olarak servis yapabilirsiniz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru