DOMATES ÇORBASI

by admin on 04/07/2011

Bu güzel domates çorbası tarifini bizimle paylaşan sevgili Pınar Kumtepeli’ye çok teşekkür ederiz. Sağlığımıza oldukça faydalı olan domatesin, özellikle pişirildiğinde daha faydalı olduğu uzmanlarca söylenmektedir. Domatesin bollaştığı şu günlerde hem lezzetli, hemde sağlıklı bu çorbayı bol bol pişirmekte fayda var. Afiyet olsun..

Malzemeler

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Üstü için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1- Domateslerin kabuklarını soyun ve tamamen ezilene kadar blender’dan geçirin

2- Bir tencerede yağı eritin ve unu pembeleşene kadar kavurun

3- Blender’dan geçirdiğiniz domatesleri tencereye ekleyin ve tencerenin altını kısık ateşe getirip karıştırarak pişirmeye devam edin

4- Bir kasede yumurta sarısı ile sütü iyice çırpın ve bu karışımı tenceredeki çorbayı karıştırırken azar azar ilave edin ( Çorbanın kıvamı yoğun olmuşsa 1 su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz )

5- Çorbanın tuzunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

6- Ocağın altını biraz açın ve çorbayı bir taşım kaynatın ve ardından ocaktan alın.

7- Çorbayı servis kasesine aldıktan sonra, üstüne rendelenmiş taze kaşar ekleyerek servis yapabilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru