ETLİ DOMATES DOLMASI

by admin on 05/08/2011

Malzemeler

  • 6 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 150 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç

Yapılışı

1- Kıymayı, küp küp doğranmış soğanı, bulguru,yıkanmış pirinci, tuzu,salça ve baharatları iyice karıştırıp yoğurun.

2- İçine 1 çay bardağı soğuk su katın.

3- Domateslerin üst kısmını kapak gibi keserek çıkarın.

4- İçini bir kaşıkla oyun ve tas gibi boşaltın.

5- Kıymalı harçla domateslerin içini doldurun. Kapak şeklindeki parçaları üstüne kapatın.

6- Bu domatesleri bir tencereye dik şekilde dizin ve üstüne zeytinyağını dökün,bir tabağı ters olarak üstlerine kapatın.

7- Üstüne 2 çay bardağı sıcak su ilave edin ve orta ateşte, bulgur ve pirinçler pişene kadar pişirin. Afiyet olsun…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru