KREMALI TAVUK ÇORBASI

by admin on 09/08/2011

Malzemeler

  • 3 adet tavuk budu
  • 2 adet havucun rendesi
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 küçük paket krema
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı soğuk su
  • Üstünü süslemek için dereotu

Yapılışı

1- Bir tencereye  6 su bardağı suyu koyun ve tavuk budlarını haşlayın.

2- Tavuk suyunu sonradan kullanılmak üzere bir kaba boşaltın. Butların kemiklerini ayıklayıp, etlerini didikleyin ve çatalla hafifçe ezin.

3- Bir kapta krema, yumurta sarısı, havuç rendesi ve tavukları iyice karıştırın.

4- Tencerede tereyağını eritin ve üstüne unu ekleyip kokusu kaybolup hafif sararana kadar kavurun ( Aman dikkat kahverengiye dönmesin renk )

5- Ardından tavuk suyunu tencereye yavaş yavaş ekleyin ( bir yandan da karıştırın ki un topak topak olmasın )

6- Su kaynadıktan sonra tavuklu karışımı tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.

7- Havuçların rengi solup çorba kaynamaya başladıktan sonra, tuzunu ve karabiberi ilave edip iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru