Malzemeler
- 1/2 kg. parça dana eti ya da jülyen doğranmış biftek
- 4 adet orta boy patates
- 3 su bardağı yoğurt
- 5 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
1- Etleri bir tencerede sıvı yağla kavurun. Etler yumuşayınca tuzunu ekleyip tencerenin altını kapatın.
2- Bu arada patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve sıvı yağda nar gibi kızartın.
2- Sarmısakları soyun ve dövün. Yoğurda katıp iyice karıştırın.
4- Ayrı bir tavada salça ve biberi tereyağda kavurun.
5- Bir servis tabağının en altına patatesleri yayın. Üstüne yoğurdu,onun üstüne de eti yerleştirin.
6- En üste de salçalı sosu gezdirerek servis yapın.
{ 0 comments… add one now }