ÇİLEKLİ KAT KAT PASTA

by admin on 20/04/2012

Rahmetli Annemizin evimizde sıklıkla yaptığı, lezzetine doyamadığımız, bizi her defasında çocukluğumuza götüren bir pastadır bu pasta. Oldukça hafif oluyor çilek zaten inanılmaz yakışıyor. Afiyet olsun..

Malzemeler

Hamuru için ;

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 5 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Kreması için ;

  • 1 kg.süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 paket margarin
  • 1 paket vanilya
  • 5 çorba kaşığı un 

Ve 1/2 kg. çilek

Yapılışı:

1- Hamur için verilen malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur yapın.

2- Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve ince, yuvarlak bir şekilde açın.

3- Açtığınız parçaları yağlanmamış, unlanmış tepsi ile fırında çok hafif pembe kızartın.

4- Krema için malzemeleri ( yağ hariç ) karıştırarak orta ateşte pişirin. Krema katılaşmaya başlayıp, kaynayınca ocağın altını kapatın ve margarini ekleyin. Margarinle de iyice çırpıp kıvamlandırın.

5- Çilekleri yıkayın, ayıklayın ve bıçakla pasta dolgusu olacak şekilde dilimleyin.

6- Bir tabağa ya da tepsiye bir hamur alın. Üstüne sıcak kremadan kalın bir tabaka halinde sürün.Üstüne çilekleri dizin. Tekrar üstüne bir hamur koyun ve aynı işlemi tüm hamurlar bitene dek yapın.

7- Hamurların hepsi bittikten sonra üstüne kalan kremayı sürün ve üstünü çileklerle süsleyin.

Aynı pastayı, ceviz veya fındıklı ya da muzlu,çeşitli meyveli yapabilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru