KIYMALI SARMA BÖREK

by admin on 17/08/2012

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 /2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe soda
  • 1 su bardağı yoğurt veya süt

İç harcı için;

  • 500 gr. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1- Kıymayı pişirin ve küp şeklinde doğradığınız soğanları ve yağı ilave edin. Tüm malzemeleri beraber kavurun.

2- İçine tuzu, biberleri ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın. Soğutun.

3- Sıvı yağ, soda,yoğurt veya sütü iyice karıştırın. Karışımı yufkalara sürmek için kullanacağız.

4- Yufkayı masaya serin. Üstüne hazırladığımız karışımdan sürün.( 3-4 kaşık )

5- Kıymalı harçtan yufkanın her tarafına yayın.( 4-5 kaşık )

6- Yufkayı rulo haline getirerek sarın, gül şeklinde içeri doğru yuvarlayın. Yağladığınız tepisinin ortasına yerleştirin.

7- Diğer tüm yufkaları da aynı şekilde yaparak ilk rulonun etrafına sarın.

8- Tüm yufkalar bitince kalan karışıma, yumurta kırıp çırpın ve yufkaların üstüne sürün.

9- Tepsiyi 200 derecelik fırında üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru