Malzemeler
- 200 gr. tereyağ veya margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg. beyaz un
- 2 yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı kimyon tohumu
- 1 yumurta ( üstüne sürmek için )
- 1 su bardağı soğuk su
Yapılışı
1- Yağı eritin ve içine unu, tuzu, 2 yumurtanın sarısını ve kimyonu katarak soğuk su ile yoğurun.
2- Hamuru iyice yoğurduktan sonra, üstüne nemli bez sererek yarım saat kadar dinlendirin.
3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve uzun rulolar haline getirin.
4- Bu parçalardan iki iki biraraya getirerek ters yönde bükün. ( ya da kurabiye kalıbı ile veya elinizle şekillendirin.)
5- Hamurları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerine yumurtayı sürün.
6- Önceden ısıtılmış 180 derecelik, fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
{ 0 comments… add one now }