TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI (HASTA ÇORBASI)

by admin on 19/10/2012

Hasta olduğunuzda, içinizi ısıtacak mis gibi, limonlu bir tavuk suyuna çorbanın yerini pek birşey tutamaz. Malum soğuk günler yaklaşıyor hasta olmazsınız umarım ama eğer olursanız da ilacı belli :) Afiyet olsun..

Malzemeler

  • 1 tavuk budu
  • 1 çay bardağı şehriye ( arpa veya tel şehriye )
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı nane

Yapılışı

1- Tavuk budunu iyice yıkayın ve 5 bardak su koyduğunuz tencerede haşlayın.

2- Tavuk haşlandıktan sonra etini  didikleyip tencereye tekrardan ekleyin.

3- Ardından tuzu ve şehriyeyi ilave edin

4- Şehriyeler yumuşayınca, ayrı bir kapta unu az soğuk suda ezin ve çorbaya karıştırarak katın.

5- Çorba kıvamlanacaktır. İçine, nane, karabiber ve limon suyunu ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru