AYVA MARMELATI

by admin on 19/02/2013

Hazır manavlarda ayva bulabiliyorken, bu güzel marmelat tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Sağolsun sevgili Ferize hazırlamıştı bu güzel marmelatı. Bekledikçe bu güzel rengi almış. Lezzeti zaten inanılmaz. Basit, lezzetli ve en azından içinde ne olduğunu bilip gönül rahatlığıyla tüketebiliyorsunuz daha ne olsun ? Afiyet olsun :)

Malzemeler

  • 5 adet orta boy ayva
  • 5 su bardağı şeker

Yapılışı

1- Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun

2- Her bir ayvayı ikiye bölüp içindeki çekirdekleri yuvasıyla birlikte güzelce temizleyin ( çekirdekleri kenara ayırın sonra kullanılacak )

3- Temizlediğiniz ayvaları rendeleyip bir tencereye koyun. Üstüne şeker ve ayva çekirdeklerini ilave edin

4 – Orta ateşte, 20 dk. pişirin. Bu arada ayvalar suyunu bırakacak ve şeker eriyecek

5- Ardından ocağı kısık ateşe getirin. 30 dk bu şekilde pişirin ( Bu süre sonunda ayvalar şeffaflaşmaya başlayacak.)

6- Ayvalar şeffaflaştıktan sonra ocağı yüksek ateşe getirin ve  15 dk. başında durarak pişirmeye devam edin ( Yüksek ateşte marmelat taşabilir. Bir kaşıkla karıştırarak veya tencereyi bir süreliğine ateşten uzaklaştırarak marmelatın taşmasını engelleyebilirsiniz )

7- 15 dk sonra tencereyi ocaktan indirin ve marmelatı soğumaya bırakın. İlk piştiğinde marmelat açık renkli olacaktır. Çekirdekleri ile bir kapta beklettikçe rengi daha koyu hale gelecektir. Tabiki daha da lezzetli olacaktır.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru