KIŞ ÇORBASI

by admin on 04/03/2013

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1/4 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4-5 diş sarmısak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 10 dal bebek ıspanak

Yapılışı

1- Mercimekleri, pirinci ve bulguru yıkayarak 8 su bardağı su ile haşlanmaya bırakın.

2- İçine küp şeklinde doğranmış soğanları ve bütün haldeki soyulmuş sarmısakları ekleyin.

3- Tenceredeki malzemeler pişmeye yaklaşınca salçayı ılık su ile ezin ve tencereye ekleyin. Karıştırın. Ardından tereyağı, tuzu ve biberi çorbaya ekleyin

4- Ispanakları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince kıyın. Artık pişmiş olan çorbaya ekleyin.

5- Çorba biraz katılaşacaktır. Biraz sıcak su ekleyip suyunu tekrar ayarlayın. 1-2 dk. fokurdadıktan sonra çorbayı ocaktan alın. 10 dk dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru