MERCİMEKLİ BULGURLU SALATA

by admin on 11/03/2013

Yeni haftaya canlandırıcı, sağlıklı ve lezzetli bir salatayla başlamak istemez misiniz ? Buyrun tarifimiz..

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 bağ dereotu
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 1/2 bağ yeşil soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber

Yapılışı

1- Tüm yeşillikleri ayıklayıp, yıkayın ve süzün.

2- Mercimeği yıkayın ve 1,5 su bardağı su ile yarım ateşte haşlayın. ( Mercimekler diri kalacak şekilde )

3- Mercimek haşlandıktan sonra ocağı kapatın ve tencerenin içine bulguru ekleyip kapağını kapatın. 15 dk. bekleyin.

4- Bulgurlar da yumuşayınca geniş bir kaba alın ve içine minik minik kıydığınız soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin.

5- Kırmızı biberi ayıklayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Salataya katın.

6- Ayrı bir kasede yağ, nar ekşisi,tuz,limon suyunu çırpın ve salataya karıştırın. İsterseniz üstünü nar taneleri ve cevizle de süsleyebilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru