ETLİ NOHUT

by admin on 29/04/2013

Malzemeler

  • 500 gr dana parça et
  • 500 gr nohut
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1- Nohutları geceden suya koyun

2- Sabah suyunu süzüp haşlayın

3- Ayrı bir tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup kızdırın. Eti tencereye ekleyip kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip , soğanlar solana kadar kavurmaya devam edin. Ardından 6 su bardağı su ekleyip yaklaşık 30 dk pişirin

4- Başka bir tencereye kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup salçayı kavurun. Üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 2-3 dk. karıştırarak pişirmeye devam edin. Toz kırmızı biberi ve pul biberi  ekleyip 2-3 defa karıştırın . Ardından diğer tencerede pişirdiğiniz eti suyuyla beraber ekleyip iyice karıştırıp orta ateşe alın. Yemek bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip ocağı kısık ateşe alın. Nohutlar pişip yumuşadıktan sonra yemeğimiz hazırdır.  Et suyu yetersiz kalırsa sıcak su ekleyebilirsiniz. Veya yemeği daha az sulu seviyorsanız kısık ateşte yemeğin suyunu çektirebilirsiniz. Afiyet olsun..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru