SOĞAN VE MAYDANOZLU, PEYNİRLİ ÇÖREK

by admin on 07/06/2013

Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 6 tane taze yeşil soğan
  • 1 çorba kaşığı köri
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz ( 1/2 tatlı kaşığı )

Hamur için;

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz( 1/2 tatlı kaşığı )

Yapılışı

1- Tereyağını eritin ve içine ince doğranmış soğanları atıp soteleyin.

2- Sotelenen soğana maydanozu,köriyi,tuzu ve kaşar peynirini ilave edin. Karıştırın ve hemen ocağın altını kapatın.

3- Hamur için, unu eleyip içine sütü, tuzu, suyu ve kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğurun.

4- Hamuru 20 dk. buzdolabında dinlendirin. Hamuru pizza şeklinde ve pizza inceliğinde açın.

5- Hazırladığınız soğanlı harcı hamurun üstüne yayın ve sigara böreği gibi üçgenler kesin.

6- Hamuru sigara böreği sarar gibi geniş kısmından başlayarak yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine biberi serpiştirin.

7- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü altın sarısı bir renk alana kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru