Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
Pirinçleri yıkayıp, 1 tatlı kaşığı tuz koyduğunuz sıcak suda 30 dk bekletin. Tavuk butlarını bir tencerede haşlayın ve suyunu yayvan bir pilav tenceresine alıp içine 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tavuk suyunun içine atın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu hafifçe çektikten sonra ocağın altını yarıma getirin. Pilav hafifçe dibini tutuncaya kadar pişirip altını kapatın. Tereyağını ayrı bir tavada eritip pilavın üstüne gezdirin. Pilavı karıştırıp kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın. 10- 15 dk sonra pilavı bir tabağa alıp üstüne haşladığınız tavuk butlarını didikleyip ilave edin.
Not : Pirinçleri tavuk suyuna kattıktan hemen sonra 2-3 damla limon suyu damlatmanız, pilavınızın daha beyaz olmasını sağlayacaktır
{ 2 comments… read them below or add one }
benceee en kral pılavcılar yine seyyar pılavcılar..;)
hakkaten öyle Cem :) Özellikle İMÇ’nin önündeki pilavcıların önünde sabaha kadar sıra oluyor ne kullanıyorlar bilinmez ama birşeyi yakalamışlar