DANA ETİNDEN PAPAZ YAHNİSİ

by admin on 15/07/2010

Malzemeler

  • 1 Kg dana eti ( iri doğranmış kuşbaşı )
  • 6 adet orta boy soğan
  • 10 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Etleri yıkayıp düdüklü tencerenin dibine yerleştirin. Üstüne ince ince doğradığınız 4 soğanı, kabuklarını ayıkladığınız sarmısakları ( bütün olarak ) , tuzu , biberi, kimyonu ve suyu ilave ederek kısık ateşte pişirmeye bırakın. Yaklaşık 1.5 saat etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Etler piştikten sonra bir tavada tereyağını eritip içine halkalarına ayrılmış 2 soğanı ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın. Yahninin üstüne kızarttığınız soğanları ilave ederek servis edebilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru