TAVUKLU PİRİNÇ PİLAVI

by admin on 06/08/2010

Malzemeler

  • 2 adet tavuk but
  • 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp, 1 tatlı kaşığı tuz koyduğunuz sıcak suda 30 dk bekletin. Tavuk butlarını bir tencerede haşlayın ve suyunu yayvan bir pilav tenceresine alıp içine 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tavuk suyunun içine atın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu hafifçe çektikten sonra ocağın altını yarıma getirin. Pilav hafifçe dibini tutuncaya kadar pişirip altını kapatın. Tereyağını ayrı bir tavada eritip pilavın üstüne gezdirin. Pilavı karıştırıp kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın. 10- 15 dk sonra pilavı bir tabağa alıp üstüne haşladığınız tavuk butlarını didikleyip ilave edin.

Not : Pirinçleri tavuk suyuna kattıktan hemen sonra 2-3 damla limon suyu damlatmanız, pilavınızın daha beyaz olmasını sağlayacaktır

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 2 comments… read them below or add one }

Cem Bilgin August 6, 2010 at 15:33

benceee en kral pılavcılar yine seyyar pılavcılar..;)

admin August 6, 2010 at 16:07

hakkaten öyle Cem :) Özellikle İMÇ’nin önündeki pilavcıların önünde sabaha kadar sıra oluyor ne kullanıyorlar bilinmez ama birşeyi yakalamışlar

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru