KURU KÖFTE

by admin on 16/08/2010

Malzemeler

  • 250 gr dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 5-6 dal maydanoz
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Yayvan bir kabın içine kıymayı koyun. Üstüne rendelemiş olduğunuz soğanı, ufaladığınız ekmekleri, küçük küçük doğradığınız maydanozları ve yumurtayı ilave edip iyice karıştırıp yoğurun. İçine tuzu, pulbiberi ve karabiberi  ilave edip tekrardan yoğurun ve 5-6 dk dinlenmeye bırakın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın ve üstlerine parmaklarınızla hafifçe bastırıp yassı hale getirdikten sonra iyice ısıtılmış sıvı yağda her iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın. Yanında patates püresi, patates kızartması, domates, biber, yeşil soğan gibi malzemelerle servis edebilirsiniz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru