MEZGİT TAVA

by admin on 08/10/2010

Malzemeler

  • 1/2 kg. mezgit balığı
  • 1 şişe soda( maden suyu )
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 yemek kaşığı un
  • kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Mezgit balığını yıkayın, temizleyin ve kılçığını çıkarın. Fileto haline gelen balıkları iyice unlayın ( Eğer unlamazsanız batıracağınız unlu sosu balıklar tutmaz ve akar gider )  Ayrı bir kapta sodayı, unu ve tuzu iyice çırpın.  Ağır bir sos haline gelen karışıma unlanmış balıkları bulayın ve kızdırdığınız sıvı yağda kızartın. Arkalı önlü kızarttığınız balıkları kağıt havluya çıkarın ve fazla yağını alın. Ilık ya da sıcak olarak servis yapın.

Not: Mezgit balığı en sağlıklı balıklardan biridir. Yağsız, beyaz etli olan bu balık bebeklere, çocuklara ve özellikle hasta kişilere oldukça faydalıdır.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru