PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

by admin on 26/04/2011

Malzemeler

  • 1 kg yufka
  • 250 gr. peynir
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 5-6 dal maydanoz
  • Çörekotu

Yapılışı

1- Fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. Yufkanın bir tanesini tepsiye kırıştırarak yerleştirin ve kenarlarını dışarıda bırakın.

2- Ayrı bir kapta peyniri ezin ve ince ince kıyılmış maydanozla karıştırın.

3- Bir tarafta da yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın.

4- Tepsideki yufkanın üstüne hazırladığınız yoğurtlu sostan 2 yemek kaşığı yayarak sürün. Üstüne parçaladığınız yufkalardan serin. Onların üstüne de sostan sürün ve 1 kat daha yufka yayın.( Toplam 3 yufka alta serilmelidir. ) Yufkaları kırıştırarak sermeye dikkat edin. O zaman daha yumuşak bir böreğiniz olur.

5- Yufkanın üstüne hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin.Üstüne tekrar yufka serin.Onun üzerine de sostan sürün ve bu şekilde sos- yufka olacak şekilde yufkaları yerleştirin. En alttaki yufkanın kenarlarını tepsiye kapatın.

6- Kalan sosu da tepsinin en üstüne sürün ve dilediğiniz kadar çörekotu serpiştirin.

7- Önceden ısıtılmamış 200 derecelik fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirin, dilimleyip servis yapın.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 1 comment… read it below or add one }

su May 28, 2013 at 12:45

tarifi şimdi aldım inşallah güzel olur tarifler için çooooooooooooooooooooooook mersi

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru