ŞAKŞUKA

by admin on 25/08/2011

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 3 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1- Patlıcanları alacalı soyun ve yıkayın. Küçük küpler şeklinde doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 20 dk bekletin.

2- Beklettiğiniz patlıcanları süzüp,yıkayın ve kurulayın.

3- Bol yağda hızlıca kızartın ve bir tabağa alın.

4- Domatesleri soyun ve rendeleyin ( Küçük küçük de doğrayabilirsiniz.)

5- Bir tavaya aldığınız domates rendesine, küçük doğradığınız sarmısakları, tuzu, pul biberi ve zeytinyağı ilave edin.Soteleyin.

6- Domatesler suyunu çekip pişince sos artık hazır demektir.

7- Patlıcanlarımızın üzerine dökün ve servis yapın.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru