PATATESLİ BÖREK

by admin on 16/04/2012

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yumurta ( böreğin üstü için kullanılacak )

Yapılışı 

1- Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.

2- Tencereye soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağda hafifçe soteleyin ve içine pul biber ile tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, ezilmiş patatesleri ekleyerek karıştırın. Kavurun ve soğuması için kenara alın

3- Sıvıyağ ve suyu karıştırın. Yufkaları üstüste serin ve yağlı-sulu harçla ıslatın. Sonra, kavurduğınız patatesten 2-3 yemek kaşığı miktarı yufkanın üstüne sürün.Ve rulo şeklinde sarın.

4- Tepsiyi yağlayın. Rulo yaptığınız yufkayı en ortasına gül şeklinde sarın.Diğer yufkaları da aynı şekilde ilk yufkanın etrafına sararak tepsiyi tamamlayın.

5- Kalan yağlı harca bir yumurta kırın ve çırpın. Malzemeyi böreğin üstüne sürün ve önceden ısıtılmamış 200 derecelik fırında kızartın. Üstü kızarınca böreğimiz hazırdır.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru