ZENCEFİLLİ PORTAKAL ÇORBASI

by admin on 24/12/2012

Değerli takipçimiz Yavuz Aslan’ın bizlerle paylaşmış olduğu bu güzel kış çorbasını sizlerle paylaşmak istiyorum. Kendisine bu tarifi için çok teşekkür ediyorum. Afiyet olsun..

Malzemeler

  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
  • 3 orta boy portakal
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 900 ml. sebze suyu
  • 200 ml. krema
  • Tuz ve karabiber
  • Süslemek için bir tutam taze kişniş

Yapılışı

1- Havucu,patatesleri,soğanı,sarmısağı kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın.

2- İnce kıyılmış zencefil ve doğradığınız sebzeleri zeytinyağında, orta ateşte 5 dakika soteleyin.

3- Ardından 1 tane portakalin rendelenmis kabuğunu,sebze suyunu ve portakalları sıkıp sularını tencereye ilave ederek 25 dakika kapağı kapalı şekilde pisirin

4- Sebzeler yumuşayıp piştikten sonra malzemeleri blenderdan geçirin. Sonrasında kremayı ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ilave ederek servise hazır hale getirin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru