KISIR

by admin on 12/03/2013

Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 büyük diş sarmısak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 limon
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1- Köftelik bulguru bir kaba alın. Üstüne 1 çay kaşığı tuz ve sıcak suyu ekleyin. Malzemeleri karıştırıp üstünü bir kapakla kapatın. Yaklaşık 20 dk. bekletin.

2- Ayrı bir kapta sarmısağı küçük küçük doğrayıp, üstüne salçaları, baharatları, kalan tuzu, sıvı yağı ve sıktığınız limonun suyunu iyice karıştırın.

3- İyice özleşen bu karışımı, yumuşamış olan bulgurun içine ilave edin. Bulguru eze eze iyice karıştırın. 5 dk. yeterli gelecektir. İnce ince doğramış olduğunuz maydanozları bulgurun için katın.

4- Maydanoz da malzemelerle karıştıktan sonra artık kısır servise hazırdır. Eğer isterseniz, içine dereotu, küp küp doğranmış salatalık ve domates katabilirsiniz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 1 comment… read it below or add one }

feray March 12, 2013 at 12:48

Kısırı çok severim. Nasıl güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru