FIRINDA KUZU PİRZOLA

by admin on 30/07/2013

Fatih Şef’ten yine güzel bir tarif daha :) Kuzu eti malum en lezzetli etlerden birisidir. Hele bu şekilde dışı mühürlenip suyunu kaybetmediğinden oldukça lezzetli olmaktadır. İstanbul’da genelde kuzu etinin koktuğundan şikayet edilir. Yemeklerinizde kuzu eti kullanacaksanız, Trakya’nın kıvırcık kuzu etini kullanmanız bu sorunu ortadan kaldıracaktır. Şimdiden afiyet olsun..

Malzemeler

  • 1 Kg kuzu pirzola
  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber

Yapılışı

1- Kuzu pirzolayı önce tuzla sonra da kırmızı toz biberle iyice ovun

2- Bir tavada, etin mühürlenmesi için önlü arkalı 3’er dk kızartın ( yağ kullanılmayacak )

3- Daha sonra önceden ısıtılmış 250 C’lik fırında 35-40 dk pişirin

4- Eti fırından çıkartıp, kenarda 10 dk dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post:

Arama Motoru