Malzemeler
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 150 gr. yağlı beyaz peynir
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ( Peynir eğer tuzluysa 1 çay kaşığı, eğer tuzsuzsa 1 tatlı kaşığı tuz kullanabilirsiniz )
- 15 dal dereotu ( Dereotu yerine maydanozda kullanabilirsiniz )
Yapılışı
Yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine yoğurt ve sütü katıp iyi çırpın. Üzerine tuz ve yağı katıp karıştırdıktan sonra ezilmiş peyniri ekleyip iyice karıştırın. Bu karışıma un ve kabartma tozunu ilave edip, en son ince ince kıyılmış dereotunu karışıma ekleyin. Bu karışımı margarinle yağlanmış ( Margarin yerine sıvı yağ sakın kullanmayın yoksa kek kalıba yapışır ) kalıba dökün. Kalıbı fırına koyup ısısını 200 dereceye getirip üstü kızarana kadar pişirin. Takribi 30-35 dk’da kek pişmektedir. Kekin içinin pişip pişmediğini anlamak için keke bir bıçak batırın. Bıçağa çiğ hamur bulaşmamışsa kekin içi de pişmiş demektir. Olur ya üstü kızardı, bıçağı batırdınız hamur bulaştı ne yapacağız ? Üstünün daha fazla kızarmaması için keki, üstünü örtecek şekilde alüminyum folyo ile kapatıp pişmeye bırakın. Sonra yine bıçak testiyle içinin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
{ 0 comments… add one now }