Malzemeler
- 2 adet tavuk butu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Bir tencerede 4 su bardağı su ile tavuk butlarını haşlayın. Butlar iyice haşlandıktan sonra butları alın ve tavuk suyunu ılımaya bırakın. Ayrı bir kapta yumurta, limon suyu, yoğurt ve unu iyice çırpın.
Ilımış tavuk suyunu orta ateşte yanan ocağa alın ve hazırlamış olduğunuz unlu yoğurtlu karışımı yavaş yavaş katın ve karıştırmaya başlayın. Unun topaklanmaması için çorba pişerken karıştırmaya devam edin. Çorbanız kaynayıp katılaşmaya başlayınca ocaktan indirebilirsiniz.
Not : İsterseniz içine haşladığınız butları küçük küçük didikleyip çorbaya katabilirsiniz. Servis yaparken de üstünü ister karabiberle ister hafifçe tereyağında kızarttığınız pul biber ile süsleyebilirsiniz..
{ 0 comments… add one now }