Malzemeler
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 su bardağı su ya da et suyu/ tavuk suyu
- istenirse limon
- istenirse sarmısak( ince doğranmış 2 diş )
Yapılışı
1- Sıvı yağı ve tereyağı koyduğunuz bir tencerede salça ve pul biberi kavurun .( Sarmısak tercih ederseniz beraber kavurun.)
2- Salça kavrulduktan sonra üzerine 3-4 su bardağı soğuk su veya et/tavuk suyu ilave edin.
3- Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın
4- Henüz kaynamamış olan tenceredeki suya, hazırlamış olduğunuz bu yoğurtlu karışımı yavaş yavaş katın bir yandan da karıştırın.
5- Çorbayı karıştırmaya devam ederek kıvamlanmasını sağlayın
6- Çorbamız kaynayınca tuzunu ilave edin
7- Çorbanın kıvamını kendinize göre ayarlamak isterseniz, üzerine kaynamış su ilave edebilirsiniz
8- Sunarken limon sıkabilirsiniz.
Not : Çorba tarifimiz 4 kişiliktir. Afiyet olsun.
{ 0 comments… add one now }