Malzemeler
- 1 kg bakla
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım bağ dereotu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı un
- 1 adet limon
Yapılışı
1- Baklaları ayıklayıp yıkayın ve geniş bir kaba yerleştirin. Üstüne 1/2 çay bardağı un ve 1 limonun suyunu karıştırdığınız 3-4 su bardağı soğuk su dökün ve 30 dk bekletin
2- Bir tencerede, küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağla hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun
3- Baklaların suyunu süzün ve tencereye ekleyin
4- Üstüne tuzu ve kalan unu serpiştirin
5- 1 su bardağı sıcak su ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatın
6- Yemeği hiç karıştırmadan, kapağını açmadan kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin
7- Suyunu ara ara kontrol edin. Eğer suyu azalırsa sıcak su ilave edin
8- Yemeğiniz pişince üstüne küçük küçük doğradığınız dereotunu serpiştirin. Ocağın altını kapatın ve tencerenin de kapağı kapatıp, dinlendirin
9- Baklanız ılıyınca yanında sarmısaklı yoğurtla servis yapın
{ 0 comments… add one now }