Malzemeler
- 3 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 diş sarmısak
- 5 adet sivri biber
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 dal dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
Yapılışı
1- Soğanları, biberleri, domatesleri ve sarmısakları temizleyip küçük küçük doğrayın
2- Tencerede sıvı yağı kızdırın ve soğanı ve sarmısağı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun
3- Domates ve sivri biberleri ilave edin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin bir taşım kaynatın
4- Ardından bulgur, tuz, kimyon ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dk kadar daha pişirin
5- Tereyağını tavaya alıp eritin ve pilavın üstüne gezdirip tencerenin kapağını kapatın. Birkaç dakika daha pişirip tencereyi ocaktan alın.
6- Pilavı 10 dk dinlendirdikten sonra karıştırın. Servis tabaklarına alın ve üstlerini dereotu ile süsleyip servis yapabilirsiniz..
{ 0 comments… add one now }