Tam bahar geldi derken, yine soğuklar kendini gösterdi. Sanırım bu hafta biraz soğuk olacakmış. İşte tam bu günler için, içinizi ısıtacak oldukça lezzetli bir çorba. Lahana’nın ne kadar faydalı olduğunu artık söylememize gerek yok sanırım. Afiyet olsun..
Malzemeler
- 1 su bardağı küçük doğranmış beyaz lahana
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
1- Lahanayı iyice yıkayın ve 4’e bölünmüş soğanla beraber, lahanalar pişip yumuşayıncaya kadar, 5 su bardağı su ile haşlayın.
2- Ayrı bir kapta limon suyu, yoğurt,un ve yumurtayı iyice çırpın.
3- Çırptığınız harcı yavaş yavaş tencereye katın ve karıştırın.
4- Çorbanız, kıvamlanıp kaynayınca, tuzunu ve pul biber dışında diğer baharatları ekleyin. Karıştırın.
5- Tereyağı pul biberle eritin ve çorbanızın üstüne gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Not: Çorbayı biz taneli olarak hazırladık. Eğer isterseniz, blenderden geçirerek tanesiz olarak hazırlayabilirsiniz.
{ 0 comments… add one now }