ETLİ KABAK YEMEĞİ

Kabak, hafif, mideyi rahatsız etmeyen, oldukça faydalı sebzelerden biridir. Hazmı kolay olduğundan genelde diyet listelerinde ve hasta/yaşlı yemek menülerinde bolca bulunur.  O yüzden de bu güzel sebzenin her türlü tarifine, hem soframızda hem de sitemizde oldukça fazla yer vermeye çalışıyoruz. Afiyet olsun

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 250-300 gr. kuşbaşı et ( çok küçültülmemiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

1- Eti tencerede kavurun. Suyunu bırakıp çektikten sonra yağı ilave edip 2-3 dk. daha kavurmaya devam edin

2- Ardından içine küp şeklinde doğradığınız soğanı ilave edin.

3- Kabakları ayıklayıp yıkadıktan sonra boydan ikiye kesin ve iri iri doğrayın.

4- Ardından tencereye kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığınız domatesleri ve pul biberi ekleyin.

5- İyice karıştırdığınız ve sotelediğiniz malzemelere kabakları ilave edin. Hafifçe diriliği kaybolan malzemelere 1 çay bardağı sıcak su ekleyin.Tuzunu atıp,ocağın altını yarıma alıp kabaklar pişene kadar yemeği pişirin. Afiyet olsun.