Malzemeler
- 500 gr brüksel lahanası
- 250 gr. kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
1- Brüksel lahanalarını ayıklayıp, yıkayın ve süzdürün.
2- Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin.
3- Köfte için soğanı rendeleyin, kıyma ve baharatları katın.Ekmekleri ıslatıp, kıymanın içine ezerek ekleyin. Karıştırıp, yoğurun.
4- Yoğurduğunuz köfteyi, ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler haline getirerek yayvan bir tencerenin dibine brüksel lahanalarıyla birlikte yerleştirin.
5- Tencereye ,küp şeklindeki patatesleri de ekleyin. Üstüne zeytinyağı gezdirin ve 1 su bardağı kadar sıcak su ile orta ateşte pişirin.
6- Köfteler piştiğinde yemeğimiz hazırdır.
{ 2 comments… read them below or add one }
Brüksel lahanası bu kış hiç almadığımı farkettim ama şimdi bu tariften sonra almamak olmaz:))elinize sağlık..
Afiyet olsun :)