Hamur işleri

Sivas’ta bu yemeğe erişte pilavı denir. Annemiz içine 1 avuç kadar da pirinç atardı. Biz bu tarifimizi sade yaptık .Erişte Sivas’ta tüm kış yenecek şekilde yazdan yapılırdı. Genelde aile bireyleri, komşular biraraya toplanır ve herkesin eriştesi beraber yapılırdı. Malzemeler 2 kase erişte 2 yemek kaşığı tereyağ 4 su bardağı su 1/2 tatlı kaşığı tuz Yapılışı […]

{ 0 comments }

Sivas’ın geleneksel yemeklerinden bir tanesi olan Sübre, erişte gibi yazın evlerde bolca hazırlanır, kurutulur ve evlerde yılboyunca tüketilir. Sübreyi mantıdan ayıran fark içinde herhangi bir harcın olmaması. Oldukça lezzetli olan bu tarifin, mantıseverlerin favorisi olacak diye düşünüyoruz :) Eğer sizde, sübre hamurunu önceden çokça hazırlayıp saklarsanız, istediğiniz bir zamanda pratik bir şekilde haşlayıp yemeğinizi hazır […]

{ 0 comments }