Mezeler

SALÇALI TOPLAR

by admin on 15/03/2013

Tam bir iştah açıcı. Özellikle biraz acı biber salçası da eklerseniz ” kendimi durduramıyorum bu nasıl birşey yahu” moduna giriyorsunuz :) Hele bir de bu topları,  minik sandviç ekmeklerinin arasına koyup yediğinizde of of of… Aslında uzun zamandır Moda’da bulunan ufak bir pastaneden minik sandviçler şeklinde bunun gibi aperatiflerden alıyordum ve bayılıyordummm :). Tadını muhammaraya […]

{ 1 comment }

MUHAMMARA

by admin on 10/10/2011

İlk olarak, bundan yaklaşık 4-5 sene önce  bu lezzetle tanışma fırsatım olmuştu. Sevgili Aslı arkadaşım sağolsun bir sabah kahvaltı için getirip bizlere ikram etmişti. O an Güneydoğu mutfağına karşı saygım sevgim bir kez daha artmıştı.. Neredeyse parmaklarımızı yiyorduk muhammara yiyelim derken :) Babası Antepli olduğu için evlerinde sıkça yapılırmış. Gel zaman git zaman internet & yemek tarifleri kitaplarından […]

{ 0 comments }

HAYDARİ

by admin on 26/07/2011

Malzemeler 500 gr.süzme yoğurt 1/2 bağ dereotu 1/2 tatlı kaşığı tuz 5 diş sarmısak Yapılışı 1- Sarmısakları soyun ve tuzla dövün. 2- Dereotunu ayıklayıp, yıkayın ve küçük küçük kıyın. 3- Tüm malzemeyi yoğurtla iyice karıştırın. 4- Kıvamı çok yoğun olursa, biraz su katabilirsiniz. 5- Dereotu ile süsleyerek servis yapın.

{ Comments on this entry are closed }

Arama Motoru