Mezeler

PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI

by admin on 20/09/2010

Malzemeler 6 adet büyük kırmızı biber 250 gr tulum ve lor peyniri karışımı Yarım bağ dereotu 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı Biberleri yıkayın ve önceden ısıtılmamış 250 C ’ lik fırında  közleyin. İsterseniz Ocakta da közleyebilirsiniz. Biberler iyice közlenip yumuşadıktan sonra kabuklarını soyup, sapını ve içinin çekirdeklerini temizleyin. Ayrı bir kapta […]

{ 0 comments }

İSTANBUL USULÜ FASULYE PİLAKİSİ

by admin on 02/09/2010

Bu yemek eski bir İstanbul yemeğidir. Bu yemeği çoğunlukla rum komşularımız, yazın yaparlardı. Komşumuz Marika ablamızın yapmış olduğu pilakinin tadını hiçbirşey tutmazdı. Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış kurufasulye 1,5 su bardağı sıcak su 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy domates 1 adet kesme şeker 5-6 diş sarmısak 1 çay bardağı sıvı yağ […]

{ 0 comments }

Arama Motoru