Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1/2 bağ maydonoz
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Üstü için susam
- Lor tuzsuzsa biraz tuz
Yapılışı
1- Lor peyniri tuzsuzsa size uygun miktarda tuz atın ve küçük küçük doğranmış maydanozla karıştırın.
2- Yumurta, sıvı yağ ve sütü iyice karıştırın.
3- Bir yufkayı tezgaha serin, üstüne hazırladığınız sütlü karışımı bolca her yerine sürün. Sonra üstüne diğer yufkayı serin.Onun üstüne de aynı karışımı sürün ve üstüne diğer yufkayı serin. Ona da sütlü karışımdan sürdükten sonra peynirli harcı yufkanın her yerine yerleştirin.
4- Yufkaların hepsini rulo şeklinde sarın ve 10’ar cm. aralıklarla kesin ve hafifçe yağladığınız tepsiye aralıklı olarak dizin.
5- Üstüne sütlü karışımdan fırça ile sürün ve susam serpin.
6- Önceden ısıtılmamış , 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin ve ılık olarak servis yapın.
Not: Bu böreği, patatesli,kaşarlı ve patatesli, sebzeli ve kıymalı da yapabilirsiniz.
{ 0 comments… add one now }