Sevgili Ferize’nin yapmış olduğu güzel tatlılardan bir tanesi daha. Ayva mevsiminin geçmeye başladığı bu günlerde, vakit geçirmeden mutlaka yapmalısınız. Dışarda maalesef gıda boyaları vs. ile renklendirilen bu güzel tatlı, çok basit bir şekilde kendi çekirdekleriyle o eşsiz rengine kavuşabilmektedir. Kaymakla zaten müthiş bir ikili olduklarını söylememe gerek yok sanırım :) Afiyet olsun
Malzemeler
- 8 adet orta boy ayva
- 5 su bardağı toz şeker
- Tane karanfil ( 48 adet )
- 6 su bardağı sıcak su
1- Ayvaları iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölün
2- İçlerindeki çekirdekleri bir bıçak yardımıyla çıkarıp küçük tüllerin içine koyup ağızlarını bağlayın ( 3-4 tane bu şekilde tül bohçası hazırlamanız yeterli )
3- Ayvaların içleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine dizin ve içlerine 3’er adet karanfil tanesi koyun. Hazırladığınız tül bohçalarını da ayvaların arasına gelecek şekilde yerleştirin
4- Fırın tepsisindeki ayvaların üstüne gelecek şekilde şekeri gezdirin. Ardından sıcak suyu da tepsiye dökün. Tül bohçalarını suya bastırın mutlaka
5- Önceden ısıtılmamış 250 C’lik fırında ayvaların rengi kızarana kadar pişirin ( Takribi 1,5 -2 saat )
6- Pişen ayva tatlısını fırından çıkarıp, dinlendirin ve ılındıktan sonra kaymak ile servis yapın
{ 0 comments… add one now }