admin

ETLİ PATLICAN YEMEĞİ

by admin on 29/06/2011

Malzemeler 300 gr. kuşbaşı et 4 adet orta boy patlıcan 1 adet orta boy soğan 2 adet domates 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı 1- Eti tencereye koyun ve suyunu çekene kadar pişirin. 2- Suyunu çekince zeytinyağı ekleyin ve kavurun. 3- Soğanı küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin,soteleyin. 4- Ayrı bir yerde […]

{ 0 comments }

ERİŞTE

by admin on 27/06/2011

Sivas’ta bu yemeğe erişte pilavı denir. Annemiz içine 1 avuç kadar da pirinç atardı. Biz bu tarifimizi sade yaptık .Erişte Sivas’ta tüm kış yenecek şekilde yazdan yapılırdı. Genelde aile bireyleri, komşular biraraya toplanır ve herkesin eriştesi beraber yapılırdı. Malzemeler 2 kase erişte 2 yemek kaşığı tereyağ 4 su bardağı su 1/2 tatlı kaşığı tuz Yapılışı […]

{ 0 comments }

ÇITIR TAVUK

by admin on 22/06/2011

Uzun zamandır bir çıtır tavuk tarifi yazmak istiyorduk. Aslında oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarifi bugüne kadar yayınlamamamıza şaşırıyorum :) Çıtır tavuk için bizim kullandığımız tarifte sadece galeta unu ve baharatlar var. Ama şöyle bir baktığınızda mısıt gevreği , mısır unu kullananlar, yumurtaya bulayanlar, sütte marine edenler, sarmısak katanlar vs. geniş bir yelpazede tarifler […]

{ 0 comments }

← Previous Entries

Next Entries →

Arama Motoru