admin

ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ

by admin on 24/01/2011

Malzemeler 1 kg. pırasa 1 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı 1- Pırasaları ayıklayıp,doğrayın ve yıkayıp,süzün 2- Bir tencerede yağı,salçayı ve pul biberi hafifçe kavurun 3- Salça hafifçe kavrulduktan sonra, yıkanmış pırasaları katın ve karıştırın 4- 10 dk. kadar […]

{ 2 comments }

KADAYIF

by admin on 21/01/2011

Annemiz, kadayıfın lezzetli olmasının, ancak yağın kadayıfa iyice yedirilmesi ve şerbetinin kıvamında hazırlanmasıyla mümkün olduğunu söylerdi. Sivas’ta, aslen Maraşlı olan Halide yengemizden peynirli kadayıfı öğrenmişti. Aslında bir nevi künefe… Ara sıra ceviz yerine tuzsuz yağlı taze peynir kullanarak nefis kadayıflar yapardı. Güzel bir peynir bulursanız o şekilde de deneyebilirsiniz. Malzemeler 1 kg kadayıf 1 su […]

{ 0 comments }

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

by admin on 17/01/2011

Annemizin, Sivas’ta arkadaş toplantılarında yaptığı basit ama bir o kadar da lezzetli bir çörek çeşidi. Özellikle kışın çayla, evinizdeki herkes beğenerek yiyecektir. Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ+margarin 1 yumurta ( Sarısı ve beyazı ayrılacak. Beyazı hamuru için, sarısı üstü için kullanılacak ) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 1 […]

{ 0 comments }

← Previous Entries

Next Entries →

Arama Motoru